Sushi "in"


armaninobu

Foto tomada por Google Street View

En Milán, ya desde hace años, la cocina japonesa se ha convertido en una tendencia. Los restaurantes japoneses han surgido en todas las partes de la ciudad. Y, por supuesto, alguien como Giorgio Armani que ama la simplicidad y el minimalismo en la arquitectura y la filosofía de los japoneses abrió su personal restaurante japonés. El sushi no es sólo buena comida, es sobre todo una expresión artística y “Nobu” Armani es uno de los mejores lugares para comer sushi. El restaurante, situado en el interior del “Spazio Armani” que es un ambiente repartido en dos pisos: la planta baja donde se encuentra el salón-bar para tomar un aperitivo con sushi y sashimi. Y el piso de arriba donde está el verdadero restaurante. El chef, Nobuyuki Matsuhisa, es estrictamente japonés y es uno de los más famosos del mundo (también es socio de algunas sestrellas de Hollywood). Su cocina “New Style” es de tipo experimental dado que a partir de las recetas japonesas tradicionales las asocia con algunas ideas de otras cocinas, creando así manjares particulares y exclusivos. Entonces el lugar es característico como también la comida y las personas que lo frecuentan. (Parece ser que George Clooney sea un cliente “Nobu” durante su estancia en Milán). Así que, quien quisiera pasar su tiempo en un ambiente “in”, el “Nobu” es un lugar excelente para ir.

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